SON 66 PLATOS CON TOQUES PERUANOS

Con el fin de innovar en el servicio a bordo, a la aerolínea LAN seleccionó a tres destacados chefs de la zona para elaborar por separado tres diferentes cartas con los mejores elementos del país al que representan. En nuestro caso, el chef Rafael Osterling elaborará la carta con toques peruanos. Este cambio será implantado en los vuelos a partir de la quincena de diciembre.

"La tarea más difícil fue preparar platos que puedan mantenerse durante horas y que puedan pasar por todos los controles aeroportuarios", comenta Rafael Osterling al suplemento Vamos de El Comercio. El resultado fue una carta exclusiva para la clase Business que consta de 66 platos, en donde se han trabajado seis entradas, seis sopas, 24 platos de fondo, seis ensaladas, seis platos fríos, seis platos de aperitivos calientes y 12 postres.


CARTA DISPONIBLE:

Esta nueva carta estará disponible para los vuelos de LAN que empleen los aviones Airbus 767 desde y hacia los siguientes destinos: Quito, Bogotá, Caracas, Argentina, Sao Paulo, así como Nueva York, Miami, Los Ángeles, México y Madrid.

Fuente: T News